Singapur, der Stadtstaat in Südostasien, wurde 1819 von Sir Thomas Stamford Raffles als Handelsposten der East India Company errichtet. Bis 1959 war es britische Kolonie, vereinigte sich 1963 mit Malaysia und zog sich zwei Jahre später wieder sich aus dem Verbund zurück. Der Name Singapur bedeutet so viel wie Löwenstadt.
Die Bewohner Singapurs sind eine bunte Mischung aus Chinesen, Malayen, Indern sowie vielen Gastarbeitern und Auswanderern aus allen Ländern der Welt. Dies spiegelt sich auch in der Vielfalt der Küche Singapurs wieder. Einkaufsparadiese und das 2010 neu eröffnete Casino laden zum unbegrenzten Geldausgeben ein.
